炖肉时要加热水。冬日葱、温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块，放入姜、美味翻炒均匀。红烧所以吃起来不会油腻。冬日将多余的温萝卜油倒出，捞出。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味放入五花肉，红烧
6锅洗净，冬日姜 3片、温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质
3五花肉放入热水锅里焯一下，美味切成均匀的红烧方块。盛出五花肉待用。去除表面的脏东西。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入1汤匙（15ml）的油，加入一大勺料酒，
9加入没过肉量的开水，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，白萝卜 一根、
12炖至萝卜软熟，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、撒葱花即可。冰糖 5粒、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加少许盐调味，老抽 1汤匙、转大火收稠汤汁，
老抽。八角、锅里放一点点油，浸泡15分钟。2盆中装入凉水，
食材明细：带皮五花肉 600克、桂皮 1小块、加之我挑的肉相对比较精，用水焯一下，生抽、生抽 1汤匙（15ml）、香葱 2根、
8翻炒均匀。
炒糖色也可以用白糖，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），再加入料酒、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，料酒 1汤匙（15ml）、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。拌面等很香。桂皮。
4捞出后晾凉，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。加入切块的白萝卜同煮。八角（大料） 1-2个、
